Este artículo es del año 2002 y fue publicado por "Medicine and Science in Sport and Exercise". El objetivo de este estudio fue desarrollar un protocolo de ensayo para determinar la intensidad del ejercicio en el que la tasa de oxidación de grasa es máxima (Fatmáx). Los resultados de la prueba GE35/5 (ejercicio graduado en intervalos de 5 minutos con incrementos de 35W en la intensidad) fueron utilizados para la elaboración de una curva de intensidad de ejercicio frente a la oxidación de grasas para cada individuo. Fatmáx fue equivalente al 64±4% %VO2máx y al 74±3% FCmáx. La contribución de la oxidación de grasas en el gasto de energía en valores por encima del 89±3 %VO2máx (92±1 % FCmax) se convirtió en insignificante. Las tasas de oxidación de grasas son altas a lo largo de una amplia gama de intensidades, sin embargo, a intensidades de ejercicio por encima de Fatmáx, disminuyen las tasas de oxidación de grasas notablemente.
Observese que este estudio permite en parte borrar el mito de que necesitas 20 ó 30 minutos de ejercicio aérobico para empezar a "quemar" grasas.
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